A Proteína Vegetal Hidrolisada (PVH) em Pó é um ingrediente de sabor salgado de grau alimentício, produzido por hidrólise ácida ou enzimática de proteínas vegetais (soja, trigo, milho), gerando aminoácidos livres e peptídeos que proporcionam sabor umami rico, semelhante a carne, para caldos, molhos e temperos.Fornecemos Proteína Vegetal Hidrolisada em Pó a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para operações internacionais de processamento de alimentos. Nossa Proteína Vegetal Hidrolisada em Pó é amplamente utilizada em cubos de caldo, coberturas de snacks salgados, temperos de macarrão instantâneo, refeições prontas e marinadas.
A PVH em Pó é fabricada pela hidrólise de soja desengordurada, glúten de trigo ou glúten de milho com ácido clorídrico de grau alimentício ou proteases, neutralização, filtragem, descoloração e secagem por pulverização.
O pó resultante é rico em ácido glutâmico e aminoácidos que proporcionam intensidade umami, profundidade de sabor salgado e complexidade de sabor semelhante a carne em alimentos processados.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó de fácil fluxo de marrom claro a marrom |
| Umidade | ≤6,0% |
| Proteína (N×6,25) | ≥40% |
| Nitrogênio Total | ≥6,4% |
| Nitrogênio Aminoácido | ≥3,0% |
| Sal (NaCl) | 30–50% |
| pH (sol. 10%) | 5,0–6,5 |
| 3-MCPD | ≤0,02 mg/kg |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤1 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤10.000 UFC/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Proteína Vegetal Hidrolisada em Pó com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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