Reisprotein-Smooth wird durch fortgeschrittene Mikronisierung und Verarbeitung von enzymatisch extrahiertem Reisprotein hergestellt.
Dies ergibt ein ultrafeines (≤ 75 μm) mikronisiertes Pulver mit minimierter Koernigkeit, verbesserter Dispersibilitaet und neutralem Geschmacksprofil, das die Haupteinschraenkung von konventionellem Reisprotein (kreidiges Mundgefuehl und koernige Textur) behebt, die dessen Einsatz in klaren Getraenkeanwendungen begrenzt.