Hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver (HVP) ist ein herzhaftes Aromamittel in Lebensmittelqualität, das durch saure oder enzymatische Hydrolyse von Soja-, Weizen- oder Maisprotein hergestellt wird.Wir liefern hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver (HVP) in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver (HVP) wird häufig in Reaktionsaromen, Suppenwurzen, Snack-Aromen, Soßenproduktion und der Geflügelverarbeitung eingesetzt.
HVP wird durch Hydrolyse von entfettetem Soja-, Weizengluten- oder Maisprotein mit Salzsäure (Säure-HVP) oder Enzymen (Enzym-HVP) hergestellt, dann neutralisiert, filtriert und sprühgetrocknet.
Es liefert ein komplexes Gemisch aus freien Aminosäuren (Glutaminsäure, Alanin) und Peptiden, die ein tiefes herzhaftes, fleischiges, brühenartiges Aroma erzeugen. Eine grundlegende Zutat in herzhaften Aromasystemen.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Braunes frei fließendes Pulver |
| Gesamtstickstoff | ≥ 5,0% |
| Aminostickstoff | ≥ 2,5% |
| Salz (NaCl) | 25–45% |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0% |
| 3-MCPD | ≤ 0,02 mg/kg (Säure-HVP) |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver (HVP) mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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