La Proteína Vegetal Hidrolizada en Polvo (HVP) es un aromatizante salado de grado alimentario producido por hidrólisis ácida o enzimática de proteína de soja, trigo o maíz.Suministramos Proteína Vegetal Hidrolizada en Polvo (HVP) a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestra Proteína Vegetal Hidrolizada en Polvo (HVP) se utiliza ampliamente en aromas de reacción, condimentos para sopas, aromatización de aperitivos, producción de salsas y procesamiento de aves. Código SA: 21039090
La HVP se fabrica hidrolizando proteína de soja desengrasada, gluten de trigo o proteína de maíz con ácido clorhídrico (HVP ácida) o enzimas (HVP enzimática), y luego neutralizando, filtrando y secando por atomización.
Proporciona una mezcla compleja de aminoácidos libres (ácido glutámico, alanina) y péptidos que ofrecen un sabor salado profundo, cárnico y de caldo. Un ingrediente fundamental en los sistemas de sabor salado.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de color marrón |
| Nitrógeno total | ≥ 5,0% |
| Nitrógeno amínico | ≥ 2,5% |
| Sal (NaCl) | 25-45% |
| Humedad | ≤ 5,0% |
| 3-MCPD | ≤ 0,02 mg/kg (HVP ácida) |
| Recuento total en placa | ≤ 10.000 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Proteína Vegetal Hidrolizada en Polvo (HVP) con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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