HVPは、脱脂大豆、小麦グルテン、またはコーンタンパク質を塩酸（酸-HVP）または酵素（酵素-HVP）で加水分解し、中和、ろ過、スプレードライして製造されます。
遊離アミノ酸（グルタミン酸、アラニン）とペプチドの複合混合物を提供し、深みのあるセイボリー、肉風味、ブロス風味を付与します。セイボリーフレーバーシステムの基礎原料です。
植物性加水分解タンパク質パウダー（HVP）は、食品グレードの大豆、小麦またはコーンタンパク質を酸または酵素加水分解して製造されるセイボリーフレーバリング素材です。当社は中国の大手メーカーから調達したHVPを粉末形態でバルク供給しており、海外の食品加工事業者向けに提供しています。反応フレーバー、スープ調味料、チップフレーバリング、ソース生産、家禽加工に広く使用されています。 HSコード: 21039090
HVPは、脱脂大豆、小麦グルテン、またはコーンタンパク質を塩酸（酸-HVP）または酵素（酵素-HVP）で加水分解し、中和、ろ過、スプレードライして製造されます。
遊離アミノ酸（グルタミン酸、アラニン）とペプチドの複合混合物を提供し、深みのあるセイボリー、肉風味、ブロス風味を付与します。セイボリーフレーバーシステムの基礎原料です。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 褐色の流動性粉末 |
| 全窒素 | ≥ 5.0% |
| アミノ態窒素 | ≥ 2.5% |
| 食塩（NaCl） | 25-45% |
| 水分 | ≤ 5.0% |
| 3-MCPD | ≤ 0.02 mg/kg（酸-HVP） |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、植物性加水分解タンパク質パウダー（HVP） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。