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Reisprotein

Reisprotein ist ein hypoallergenes Pflanzenprotein in Lebensmittelqualität, das durch enzymatische Verarbeitung aus braunem oder weißem Reis gewonnen wird.Wir liefern Reisprotein in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für die globale Lebensmittelindustrie. Unser Reisprotein wird häufig in Mehrquellen-Pflanzenproteinpulverformulierungen, hypoallergenen Säuglings- und Kleinkindernährungsprodukten, glutenfreien Backmischungen, milchfreien Getränken sowie in Bio- und Naturkostsnackriegelformulierungen eingesetzt.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
CAS No.
156715-40-1
HS Code
350400

Einführung

Reisprotein wird durch enzymatische Hydrolyse von Reismehl oder Reisstarke-Nebenprodukten hergestellt, um die Proteinfraktion abzutrennen und zu konzentrieren. Das resultierende Produkt enthält typischerweise 80 % oder mehr Protein auf Trockenbasis und bietet ein mildes, neutrales Aromaprofil, das sich leicht in verschiedene Lebensmittelmatrizen einarbeiten lässt. Reisprotein ist eine der hypoallergensten verfügbaren Proteinquellen, frei von allen wichtigen Lebensmittelallergenen einschließlich Soja, Milch, Gluten, Eier und Nüsse.

Es bietet ein ergänzendes Aminosäureprofil zu Erbsen- und anderen Hülsenfruchtproteinen. Damit ist es ein idealer Mischpartner in Pflanzenproteinformulierungen. Die Zutat wird besonders in der Bio-, Non-GMO- und Clean-Label-Produktentwicklung geschätzt.

Anwendungen

  • Mischkomponente in Mehrquellen-Pflanzenproteinpulverformulierungen
  • Proteinanreicherung in hypoallergenen Säuglings- und Kleinkindernährungsprodukten
  • Zutat in glutenfreien Backmischungen, Broten und Feingebäck
  • Proteinanreicherung in milchfreien Getränken, Smoothies und Shakes
  • Nährwertverbesserung in Bio- und Naturkostsnackriegelformulierungen

Spezifikationen

Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität

ElementSpezifikation
AussehenWeißes bis hellbeiges Pulver
Protein (Trockenbasis)≥ 80%
Feuchtigkeit≤ 7,0%
Fett≤ 5,0%
Asche≤ 5,0%
Kohlenhydrate≤ 10%
pH-Wert (10%ige Lösung)5,5 – 7,0
Partikelgröße (durch 80 mesh)≥ 95%
Blei≤ 0,5 mg/kg
Gesamtkeimzahl≤ 10.000 KbE/g
Reinheit/Gehalt (Lebensmittelqualität)≥ 80%
Viskosität< 100 mPa·s (Lebensmittelqualität)
Trocknungsverlust< 8% (Lebensmittelqualität)
Partikelgröße/Maschenweite80 mesh (Lebensmittelqualität)
Schwermetalle< 10 ppm (Lebensmittelqualität)
Arsen< 0,5 ppm (Lebensmittelqualität)
Hefen und Schimmelpilze< 100 KbE/g (Lebensmittelqualität)

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Reisprotein mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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