조직 단백(TVP/TPP)은 탈지 단백질 가루 또는 농축물(콩, 완두콩, 밀, 잠두 등)을 고온, 고압 및 전단 하에서 압출 조리하여 단백질을 섬유질의 고기 같은 구조로 정렬시킴으로써 생산됩니다.
재수화 시 식물성 육류, 식사 및 베이커리 응용을 위한 쫄깃하고 고기 같은 식감을 제공합니다. 청크, 플레이크, 민스 및 스트립 형태로 제공됩니다.
조직 단백(Textured Protein)은 식물성 육류 대안용으로 콩, 완두콩, 밀 또는 기타 식물 단백질로 만든 고기와 같은 섬유질 구조를 가진 식품등급 압출 식물 단백질 원료입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 조직 단백을 대량으로 공급하며, 과립 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 조직 단백은 식물성 육류 대안, 패티, 즉석 식사, 육류 증량제 및 스낵 바에 널리 사용됩니다.
조직 단백(TVP/TPP)은 탈지 단백질 가루 또는 농축물(콩, 완두콩, 밀, 잠두 등)을 고온, 고압 및 전단 하에서 압출 조리하여 단백질을 섬유질의 고기 같은 구조로 정렬시킴으로써 생산됩니다.
재수화 시 식물성 육류, 식사 및 베이커리 응용을 위한 쫄깃하고 고기 같은 식감을 제공합니다. 청크, 플레이크, 민스 및 스트립 형태로 제공됩니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 옅은 베이지에서 갈색 과립 또는 청크 |
| 단백질 (건조 기준) | ≥ 50% |
| 수분 | ≤ 10% |
| 지방 | ≤ 3.0% |
| 회분 | ≤ 7.0% |
| 흡수율 | 자체 무게의 2-3배 |
| 총 균수 | ≤ 10,000 cfu/g |
| 살모넬라 | 음성 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 조직 단백 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.