A Proteína Texturizada é um ingrediente extrusado de proteína vegetal de grau alimentício com estrutura fibrosa semelhante à carne, feito a partir de soja, ervilha, trigo ou outras proteínas vegetais para uso em alternativas à carne à base de plantas.Fornecemos Proteína Texturizada a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma granular para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nossa Proteína Texturizada é amplamente utilizada em alternativas à carne à base de plantas, hambúrgueres, refeições prontas, extensores de carne e barras de snacks.
A Proteína Texturizada (TVP/TPP) é produzida por extrusão de farinha ou concentrado de proteína desengordurada (soja, ervilha, trigo, fava, etc.) sob alta temperatura, pressão e cisalhamento, alinhando as proteínas em uma estrutura fibrosa semelhante à carne.
Após reidratação, o produto proporciona uma textura mastigável semelhante à carne para aplicações de carne à base de plantas, refeições e panificação. Disponível em pedaços, flocos, moído e tiras.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Grânulos ou pedaços bege claro a marrom |
| Proteína (base seca) | ≥ 50% |
| Umidade | ≤ 10% |
| Gordura | ≤ 3,0% |
| Cinzas | ≤ 7,0% |
| Absorção de Água | 2-3 vezes seu peso |
| Contagem Total em Placas | ≤ 10.000 UFC/g |
| Salmonella | Negativo |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Proteína Texturizada com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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