Текстурированный белок — экструдированный растительно-белковый ингредиент пищевого класса с мясоподобной волокнистой структурой, изготовленный из соевого, горохового, пшеничного или других растительных белков для использования в растительных заменителях мяса.Мы поставляем оптом текстурированный белок от ведущих китайских производителей, в гранулированной форме, для удовлетворения спроса мировой пищевой промышленности. Наш текстурированный белок широко используется в растительных заменителях мяса, котлетах, готовых блюдах, наполнителях мяса и снековых батончиках. Код ТН ВЭД: 21069090
Текстурированный белок (TVP/TPP) производится путём экструзионной обработки обезжиренной белковой муки или концентрата (сои, гороха, пшеницы, фавы и т. д.) при высокой температуре, давлении и сдвиге, выравнивая белки в волокнистую, мясоподобную структуру.
При регидратации продукт обеспечивает жевательный, мясоподобный укус для растительных мясных, кулинарных и хлебопекарных применений. Доступен в кусках, хлопьях, фарше и полосках.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Светло-бежевые или коричневые гранулы либо кусочки |
| Белок (на сухую массу) | не менее 50% |
| Влажность | не более 10% |
| Жир | не более 3,0% |
| Зола | не более 7,0% |
| Водопоглощение | В 2–3 раза больше собственного веса |
| Общее микробное число | не более 10 000 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Не обнаружено |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Текстурированный белок с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.