프로피온산칼슘은 프로피온산의 식품 등급 칼슘염으로, 빵 및 베이커리 제품에서 곰팡이 및 로프 박테리아를 억제하는 항균 보존제로 널리 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 프로피온산칼슘을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 프로피온산칼슘은 상업용 빵 및 베이커리 생산, 토르티야, 케이크, 가공 치즈 및 유제품, 동물 사료 및 사일리지 처리에 널리 사용됩니다.
프로피온산칼슘은 프로피온산을 수산화칼슘 또는 탄산칼슘으로 중화시켜 제조됩니다. 전 세계 상업용 베이킹 업계에서 가장 널리 사용되는 보존제입니다.
프로피온산칼슘은 발효 중 효모 활성에 큰 영향을 주지 않으면서 곰팡이 및 Bacillus mesentericus(로프 형성 박테리아)의 성장을 효과적으로 억제합니다. 칼슘 성분은 글루텐 구조를 강화하고 도우의 처리 특성을 개선하는 추가적인 이점을 제공합니다. 프로피온산칼슘은 빵 도우의 약산성 pH에서 특히 효과적이며, 이때 해리되어 미생물 세포막을 파괴하는 프로피온산을 방출합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색 결정성 분말 |
| 함량 (Ca(C2H5COO)2 기준) | ≥ 99.0% |
| 수분 | ≤ 4.0% |
| pH (10% 용액) | 7.5 - 10.5 |
| 물 불용성 물질 | ≤ 0.15% |
| 불소 (F 기준) | ≤ 30 mg/kg |
| 철 (Fe) | ≤ 50 mg/kg |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 3 mg/kg |
| 납 (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| 순도/함량 | ≥99% |
| 건조 감량 | ≤5.0% |
| 물 불용성 | ≤0.15% |
| 산도 및 알칼리도 | 시험 통과 |
| 입자 크기/메쉬 | 80-100 메쉬 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 칼슘 프로피오네이트 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.