Manufacturers List

Propionato de Calcio

O propionato de calcio e um sal de calcio de grau alimenticio do acido propionico, amplamente utilizado como conservante antimicrobiano para inibir bolores e bacterias formadoras de corda em paes e produtos de panificacao.Fornecemos Propionato de Calcio a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponivel em forma de po para atender a demanda global da industria alimenticia. Nosso Propionato de Calcio e amplamente utilizado na producao comercial de paes e produtos de panificacao, tortilhas, bolos, queijos processados e produtos laticinios e racao animal e tratamento de silagem.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E282
CAS No.
4075-81-4
HS Code
291550

Introdução

O propionato de calcio e produzido pela neutralizacao do acido propionico com hidroxido de calcio ou carbonato de calcio. E o conservante mais amplamente utilizado na industria de panificacao comercial em todo o mundo.

O propionato de calcio inibe efetivamente o crescimento de bolores e Bacillus mesentericus (bacterias formadoras de corda) sem afetar significativamente a atividade da levedura durante a fermentacao. O componente de calcio fornece beneficios adicionais ao fortalecer a estrutura do gluten e melhorar as propriedades de manuseio da massa. O propionato de calcio e particularmente eficaz no pH levemente acido tipico da massa de pao, onde se dissocia para liberar acido propionico que interrompe as membranas celulares microbianas.

Usos

  • Inibidor de bolores e corda na producao comercial de paes e panificacao
  • Conservante em tortilhas, wraps e produtos de pao achatado
  • Extensor de vida util em bolos, muffins e produtos de panificacao doces
  • Agente antimicrobiano em queijos processados e produtos laticinios
  • Conservante em racao animal e tratamento de silagem
  • Agente antimofo em formulacoes de tortilhas de farinha e massa de pizza

Especificações

Graus / Tipos Disponiveis: Grau Alimenticio

ItemEspecificacao
AparenciaPo cristalino branco
Ensaio (como Ca(C2H5COO)2)≥ 99,0%
Umidade≤ 4,0%
pH (solucao a 10%)7,5 - 10,5
Materia Insoluvel em Agua≤ 0,15%
Fluoreto (como F)≤ 30 mg/kg
Ferro (Fe)≤ 50 mg/kg
Metais Pesados (como Pb)≤ 10 mg/kg
Arsenio (como As)≤ 3 mg/kg
Chumbo (Pb)≤ 2 mg/kg
Pureza/Ensaio≥99%
Perda por Secagem≤5,0%
Insoluvel em Agua≤0,15%
Acidez e AlcalinidadePassa no Teste
Tamanho de Particula/Malha80-100 mesh

Outras Condições

Pedido Mínimo

Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Propionato de Calcio com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.

Amostras

Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.

Prazo de Entrega

O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.

Documentos

Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.

Procura Outros Ingredientes?

Navegar por Categorias

Acidulantes Adoçantes Amidos e Açúcares Aminoácidos Antioxidantes Aromas Aromatizantes Chá e Suco Colágeno e Peptídeos Conservantes Corantes Alimentares Emulsionantes Enzimas Especiarias Espessantes Extratos Vegetais Fosfatos Ingredientes Lácteos Minerais Óleos e Gorduras Outros Outros Produtos Destacados Probióticos e Prebióticos Proteínas Série de Cacau Suplementos Nutricionais Vegetais Desidratados Vitaminas

Precisa Importar Ingredientes da China?
Contacte Nossos Especialistas

Seja procurando ingredientes a granel ou contêiner misto, entre em contato com nossa equipe para preços, amostras gratuitas e suporte técnico.

Ingredientes Relacionados

Ácido Etilenodiaminotetraacético Dissódico

O EDTA Dissódico (Ácido Etilenodiaminotetraacético Dissódico) é um agente quelante cristalino branco de grau alimentício que sequestra íons metálicos divalentes e trivalentes com alta afinidade.Fornecemos…

Mistura de Lactato de Sódio e Acetato de Sódio

Uma mistura antimicrobiana sinérgica de lactato de sódio e acetato de sódio utilizada principalmente no processamento de carnes, aves e frutos do mar para estender…

Polilisina HCl

O Cloridrato de Polilisina (Polilisina HCl) é uma forma de sal cloridrato de grau alimentício da poli-L-lisina.Fornecemos Polilisina HCl a granel proveniente dos principais fabricantes…