L-시스테인은 식품 등급의 준필수 황 함유 아미노산으로, 반죽 컨디셔너, 향미 전구체, 영양 성분으로 널리 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 L-시스테인을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 L-시스테인은 베이킹, 풍미 및 육류 유형 향료, 산화방지 및 디톡스 지원, 점액 용해제, 모발 및 피부 케어에 널리 사용됩니다.
L-시스테인은 표준 아미노산 중에서 독특하게 반응성이 뛰어난 티올(설프하이드릴) 작용기를 함유한 준필수 아미노산입니다. 가금류, 달걀, 유제품, 마늘과 같은 고단백 식품에 자연적으로 존재합니다. 식품 산업에서 L-시스테인은 베이킹의 반죽 컨디셔너로 광범위하게 사용되며, 글루텐의 이황화 결합을 감소시켜 반죽의 취급성과 신장성을 향상시킵니다.
현대의 식품 등급 L-시스테인은 주로 미생물 발효를 통해 생산됩니다. 동물 유래 공급원을 사용했던 이전 방식을 대체합니다. 마이야르 반응에서 향미 전구체로서의 역할 또한 풍미 향료 및 가공육 응용에서 가치를 발휘합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색 결정 분말 |
| 함량 | ≥98.5% |
| 비선광도 [α]D20 | +7.0° ~ +10.0° |
| 건조 감량 | ≤0.5% |
| 강열 잔분 | ≤0.1% |
| pH (1% 용액) | 4.5–5.5 |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤10 ppm |
| 비소 | ≤1 ppm |
| 암모늄 | ≤0.02% |
| 총균수 | ≤1000 CFU/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 L-시스테인 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.