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맥아당

맥아당(Maltose, 맥아당)은 효소 가수분해로 전분에서 생산되는 두 개의 α-1,4 결합 글루코스 단위로 구성된 식품 등급 이당류입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 맥아당을 대량으로 공급하며, 분말 및 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 맥아당은 캐러멜, 베이커리: 크럼 연화제, 맥아 음료, 제약 정맥 영양 및 냉동 디저트에 널리 사용됩니다.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
CAS No.
69-79-4
HS Code
17025000

맥아당(Maltose)은 β-아밀라제와 풀룰라나제를 사용한 액화 전분의 효소 당화로 생산됩니다. 이는 ≥80% 맥아당 함량의 시럽을 생산하며, ≥95% 순도의 맥아당 일수화물로 결정화될 수 있습니다.

자당보다 단맛이 적고, 흡습성이 낮고, 혈당 지수가 낮습니다. 이로 인해 소프트 캔디, 필링, 베이커리 및 정맥 영양에 이상적입니다.

  • 소프트 캔디, 누가, 마시멜로 및 캐러멜
  • 베이커리: 크럼 연화제, 유통기한 연장
  • 음료, 스포츠 음료 및 맥아 음료
  • 제약 정맥 영양
  • 아이스크림 및 냉동 디저트 (결정 제어)
  • 양조 발효 원료
{'외관': '백색 결정성 분말 또는 투명 시럽', '맥아당 함량 (건조 기준)': '≥95% (분말) / ≥75% (시럽)', '건조 감량 (분말)': '≤5.0%', '비선광도 [α]20D': '+126°~+131°', 'pH (10% 수용액)': '4.5~6.5', '황산 회분': '≤0.1%', '환원당 (맥아당 기준)': '≥95%', '중금속(Pb 기준)': '≤0.5 mg/kg', 'SO₂': '≤40 mg/kg', '비소': '≤0.5 mg/kg', '총 균수': '≤1,000 cfu/g', '순도/함량 (제약 등급)': '≥99.0%', '건조 감량': '≤20.0%', '점도': '1000~3000 mPa.s', '효모 및 곰팡이': '≤100 cfu/g', '사용 가능한 등급/유형': '제약 등급, 식품 등급'}

최소 주문 수량

대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 맥아당 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.

샘플

대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.

납기

표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.

서류

제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.

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