Maltose (malt sugar) là sản phẩm cấp thực phẩm disaccharide of two α-1,4-linked glucose units produced by enzymatic hydrolysis of starch.Chúng tôi cung cấp Maltose số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng dạng lỏng đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Maltose của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu.
Maltose được sản xuất bằng enzymatic saccharification of liquefied starch using β-amylase and pullulanase. Quá trình này cho ra a syrup with ≥80% maltose content, which can be crystallised to ≥95% pure maltose monohydrate.
It is less sweet, less hygroscopic and lower glycaemic than sucrose. This makes it ideal for soft candies, fillings, bakery and intravenous nutrition.
Grades / Types Available: pharmaceutical grade, food grade
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | White crystalline powder or clear syrup |
| Maltose Content (dry basis) | ≥95% (powder) / ≥75% (syrup) |
| Loss on Drying (powder) | ≤5.0% |
| Specific Rotation [α]20D | +126° to +131° |
| pH (10% sol.) | 4.5–6.5 |
| Sulphated Ash | ≤0.1% |
| Reducing Sugars (as maltose) | ≥95% |
| Heavy Metals (as Pb) | ≤0.5 mg/kg |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| Arsenic | ≤0.5 mg/kg |
| Total Plate Count | ≤1,000 cfu/g |
| Purity/Assay (Pharmaceutical Grade) | ≥ 99.0% |
| Moisture/Loss on Drying | ≤ 20.0% |
| Viscosity | 1000 - 3000 mPa.s |
| Yeast & Mold | ≤ 100 cfu/g |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Maltose với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.