무수 카페인은 수분 함량이 거의 없는 정제된 분말 형태의 카페인입니다. 각성 특성으로 가치를 인정받아 전 세계에서 가장 널리 소비되는 향정신성 물질 중 하나입니다.
식품 및 음료 산업에서는 에너지 음료, 청량음료 및 식이 보충제에서 카페인의 정확한 투여량을 제공하기 위해 사용됩니다. 무수 형태는 수화 카페인에 비해 우수한 안정성과 유통기한을 제공합니다. 식품 등급 순도 기준을 충족시키기 위해 천연 공급원에서 추출하거나 합성 공정으로 제조됩니다.