Кофеин безводный — очищенная порошковая форма кофеина практически без содержания воды. Это одно из наиболее широко потребляемых психоактивных веществ в мире, ценимое за стимулирующие свойства.
В пищевой индустрии и индустрии напитков используется для обеспечения точного дозирования кофеина в энергетических напитках, безалкогольных напитках и БАД. Безводная форма предлагает превосходную стабильность и срок годности по сравнению с гидратированным кофеином. Производится путём экстракции из натуральных источников или синтетических процессов для соответствия стандартам пищевой чистоты.