프로필렌 글리콜 알지네이트는 알긴산의 식품 등급 에스테르로, 산성 식품 및 음료 제품에서 안정제, 유화제 및 증점제로 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 프로필렌 글리콜 알지네이트를 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 국제 식품 가공 사업에 활용됩니다. 저희 프로필렌 글리콜 알지네이트는 맥주 및 기타 발효 음료, 시트러스 향 청량음료 및 주스 음료, 샐러드 드레싱 및 마요네즈, 요거트 및 사워크림과 같은 산성 유제품, 아이스크림 믹스 및 냉동 디저트 제형에 널리 사용됩니다.
프로필렌 글리콜 알지네이트(PGA)는 알긴산을 프로필렌 옥사이드로 부분 에스터화하여 생산됩니다. 소듐 알지네이트와 달리 PGA는 산성 조건에서도 기능을 유지하며 칼슘 이온 존재 하에서도 겔화되지 않습니다. 이러한 특성은 산성 식품 시스템에 특히 적합합니다.
다당류 중에서 흔치 않은 표면 활성 특성을 갖고 있어 우수한 유화제 및 거품 안정제로 작용합니다. PGA는 음료 산업에서 맥주의 거품을 안정화하고 청량음료 및 주스 음료의 향미 오일을 유화하는 데 널리 사용됩니다. 또한 넓은 pH 범위에 걸쳐 샐러드 드레싱, 소스 및 유제품에 부드러운 식감과 바디감을 부여합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급, 사료 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색에서 황갈색 분말 |
| 에스터화도 | 5.0% – 25.0% (프로필렌 글리콜) |
| 점도 (2%, 브룩필드) | 50 – 500 mPa·s (등급에 따라 다름) |
| 수분 | ≤ 15.0% |
| 회분 | ≤ 10.0% |
| pH (1% 용액) | 3.0 – 5.0 |
| 유리 프로필렌 글리콜 | ≤ 15.0% |
| 납 | ≤ 5 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 5,000 CFU/g |
| 순도/함량 (식품 등급) | ≥ 95% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 15% |
| 입자 크기/메쉬 | 80 메쉬 |
| 중금속 | ≤ 10 ppm |
| 비소 | ≤ 1 ppm |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 프로필렌 글리콜 알지네이트 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.