신남산칼륨(Potassium Cinnamate)은 식품등급 트랜스-신남산의 칼륨염으로, 계피 껍질 및 기타 식물원에서 발견되는 천연 유래 화합물입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 신남산칼륨을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 신남산칼륨은 베이커리 제품 및 페이스트리, 주스, 요거트, 가금류 제품 보존 및 보존 효과를 가진 제과 향료에 널리 사용됩니다.
신남산칼륨은 계피(Cinnamomum verum), 페루 발삼 및 다양한 기타 식물원에서 자연적으로 발생하는 트랜스-신남산에서 유래합니다. 신남산을 수산화칼륨 또는 탄산칼륨으로 중화하여 생산됩니다. 연구는 100–2000 ppm의 농도에서 다양한 식품 부패 곰팡이(Aspergillus, Penicillium, Fusarium) 및 박테리아(리스테리아, 살모넬라, 대장균)에 대한 억제 활성을 입증했습니다.
이는 확립된 화학 보존료와 비교할 만합니다. 메커니즘은 세포막 무결성 파괴 및 세포벽 합성 억제를 포함합니다. 규제 상태는 관할권에 따라 다릅니다. 많은 시장(유럽 평의회, FEMA GRAS)에서 향료 물질로 일반적으로 인정되며, 합성 화합물에 대한 천연 보존료 대안으로 관심을 받고 있습니다. 연구는 시너지 효과를 위해 다른 천연 보존료와 결합하여 사용하는 것을 뒷받침합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 내지 미백색 결정성 분말 |
| 함량 (건조 기준) | ≥ 98.0% |
| 건조 감량 | ≤ 1.0% |
| pH (1% 용액) | 7.5–9.5 |
| 강열 잔분 | ≤ 0.5% |
| 트랜스-이성체 함량 | ≥ 99.0% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 2 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
| 순도/함량 | ≥ 98% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 1.0% |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 신남산칼륨 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.