D-타가토스는 유제품, 과일 및 코코아에 소량 자연적으로 존재하는 희귀 헥소오스 당입니다. 락토스의 효소 이성화를 통해 상업적으로 생산됩니다. 자당과 매우 유사한 맛 프로필을 가지며 깨끗하고 빠른 발현 단맛과 뒷맛이 없습니다.
자당의 칼로리의 38%만 함유하고 혈당 지수가 약 3으로 가장 낮은 혈당 지수를 가진 당류 중 하나입니다. 유익한 장내 박테리아 성장을 촉진하는 프리바이오틱 효과가 있는 것으로 나타났습니다. FDA로부터 GRAS 인증을 받았으며 여러 국가에서 승인되어 있습니다. 저희는 식품등급 타가토스를 대량으로 공급합니다.