트레할로스는 두 개의 포도당 단위로 구성된 식품 등급의 자연 발생 이당류입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 트레할로스를 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 트레할로스는 식감 안정성, 노화 방지, 어묵 제품, 즉석식품 및 수분 보호에 널리 사용됩니다.
트레할로스는 자연계에 광범위하게 존재하는 비환원당으로, 버섯과 꿀에서 새우와 곤충에 이르기까지 발견됩니다. 트레할로스 합성 효소를 사용하여 전분의 효소적 전환을 통해 산업적으로 생산됩니다. 이를 통해 매우 순수한 결정성 제품이 만들어집니다.
가장 독특한 특성은 건조 및 냉동 중 단백질과 세포막을 안정화하는 능력입니다. 따라서 냉동식품, 동결 건조 제품 및 생물 보존 응용 분야에서 매우 가치가 있습니다. 트레할로스는 또한 전분 노화를 억제하고 지질 산화를 방지합니다.
저희는 식품 등급 트레할로스를 결정성 분말 형태로 공급합니다. 우수한 동결 보호 및 신선도 유지가 필요한 냉동 디저트, 베이커리 제품, 가공 수산물 및 화장품 제제 제조업체를 지원합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 결정성 분말 |
| 함량 (건조 기준) | ≥ 98.0% |
| 수분 | ≤ 2.0% |
| pH (10% 용액) | 4.5 - 7.5 |
| 비선광도 | +196° ~ +202° |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 5 mg/kg |
| 비소 | ≤ 1 mg/kg |
| 환원당 | ≤ 0.5% |
| 황산화 회분 | ≤ 0.1% |
| 순도 | 99% |
| 회분 | 0.05% |
| 건조 감량 | 1.5% |
| 총 일반세균수 | <300 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | <100 cfu/g |
| 융점 | 97-101°C (분해) |
| 수용해도 | 높음 (20°C에서 68.9 g/100 mL) |
| GMO 상태 | 비유전자변형(Non-GMO) |
| 알레르기 유발 물질 상태 | 알레르기 유발 물질 없음 |
| 벌크 밀도 | ~0.65 g/mL |
| 고형분 함량 | >98% |
| 맛 | 약간 단맛 |
| 색상 | 백색 |
| 냄새 | 무취 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 트레할로스 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.