Экстракт грейпфрута получают из семян, мякоти и кожуры Citrus paradisi путём прессования и водно-глицериновой экстракции. Экстракт богат флавоноидами, особенно нарингином, нарингенином и лимоноидами, наряду с органическими кислотами и токоферолами.
Экстракт семян грейпфрута (GSE) хорошо известен своей антимикробной активностью широкого спектра против бактерий, грибов и паразитов. Экстракт также демонстрирует антиоксидантные и метаболические поддерживающие свойства. Коммерчески используется в натуральных антимикробных добавках, системах консервации пищевых продуктов, косметических рецептурах и бытовых чистящих продуктах.