Фосфаты кальция — семейство кальциево-фосфорных солей, включая монокальцийфосфат (MCP, E341i), дикальцийфосфат (DCP, E341ii) и трикальцийфосфат (TCP, E341iii).
Обеспечивают питание кальцием и фосфором, функционируя также как разрыхлители (MCP), таблетирующие наполнители (DCP), антислёживающие агенты (TCP) и пищевые технологические вспомогательные средства.