Концентрат сока оранжевоплодной моркови производится путём отжима моркови с оранжевой мякотью, осветления и вакуумной концентрации сока.
Обеспечивает натуральный оранжевый цвет от бета-каротина и других каротиноидов, мягкий сладкий вкус и привлекательность чистой маркировки как натурального красителя, альтернативного синтетическим красителям в напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях и соусах.