L-Тирозин — условно незаменимая аминокислота, синтезируемая в организме из L-фенилаланина с помощью фермента фенилаланингидроксилазы. Служит прямым предшественником нескольких критически важных нейромедиаторов, включая дофамин, норадреналин и адреналин, а также гормонов щитовидной железы и меланина.
В индустрии добавок L-тирозин популярен для рецептур когнитивной работоспособности, концентрации и стрессоустойчивости. Производится коммерчески путём ферментативных или ферментационных процессов для получения чистой L-формы. Относительно низкая растворимость L-тирозина в воде влияет на его рецептуру: свободная форма аминокислоты обычно используется в капсулах и таблетках, а не в жидких продуктах.