Пептид бычьего коллагена — наиболее широко производимая форма гидролизованного коллагена в мире, получаемая из коллагена типа I шкур крупного рогатого скота травяного или зернового откорма, расщеплённых шкур или костей. Уникальный аминокислотный профиль — доминирующий глицин (~22%), пролин (~13%) и гидроксипролин (~10%) — обеспечивает строительные блоки для эндогенного биосинтеза коллагена и доставляет биоактивные пептиды (Pro-Hyp, Hyp-Gly), стимулирующие выработку коллагена фибробластами. Клинические исследования документируют преимущества для увлажнения кожи, эластичности и уменьшения морщин, боли в суставах и поддержки хряща, минеральной плотности костей, прочности ногтей и волос и восстановления после травм.
Обычно потребляются суточные дозы 5–15 г. Производство: шкура/кость → известкование/кислотная предобработка → экстракция желатина → ферментативный гидролиз → фильтрация → распылительная сушка. Доступны кошерные, халяльные и не-ГМО сорта. Соответствует FDA GRAS, ЕС Novel Food (традиционный) и производственным стандартам ISO 22000.