Цитрат малат кальция — водорастворимая соль кальция, образованная хелатированием кальция с лимонной и яблочной кислотами. Клинические исследования демонстрируют в 2–5 раз более высокую биодоступность кальция по сравнению с карбонатом кальция, особенно в условиях низкокислотного желудка.
Растворяется без необходимости в желудочной кислоте. Это делает его идеальным для пожилых и ахлоргидрических групп населения. Широко используется в кальций-обогащённых напитках, функциональных пищевых продуктах и добавках.