O Citrato Malato de Cálcio é um sal de cálcio hidrossolúvel formado pela quelação de cálcio com ácido cítrico e ácido málico. Estudos clínicos demonstram biodisponibilidade de cálcio 2-5× maior em comparação ao carbonato de cálcio, especialmente em condições de baixa acidez estomacal.
Dissolve-se sem necessidade de ácido estomacal. Isso o torna ideal para populações idosas e aclorídicas. Amplamente utilizado em bebidas fortificadas com cálcio, alimentos funcionais e suplementos.