El citrato malato de calcio es una sal cálcica soluble en agua formada por la quelación del calcio con ácido cítrico y ácido málico. Los estudios clínicos demuestran una biodisponibilidad de calcio 2-5× superior en comparación con el carbonato de calcio, especialmente en condiciones gástricas de baja acidez.
Se disuelve sin requerir ácido estomacal. Esto lo hace ideal para poblaciones de edad avanzada y aclorhídricas. Ampliamente utilizado en bebidas fortificadas con calcio, alimentos funcionales y suplementos.