Calciumcitratmalat ist ein wasserloesliches Calciumsalz, das durch Chelatierung von Calcium mit Zitronen- und Aepfelsaeure gebildet wird. Klinische Studien belegen eine 2-5-fach hoehere Calciumbioverfuegbarkeit im Vergleich zu Calciumcarbonat, insbesondere bei niedrigem Magenssaeureniveau.
Es loest sich ohne Magenssaeure. Dies macht es ideal fuer aeltere und achlorhydrische Personen. Weitverbreitet in calciumangereicherten Getraenken, funktionellen Lebensmitteln und Ergaenzungsmitteln.