El Óxido de Magnesio (MgO) se produce mediante calcinación de magnesita o carbonato de magnesio precipitado. El MgO de grado alimentario (grado ligero o pesado) contiene aproximadamente un 60% de magnesio elemental y sirve como agente antiaglomerante, regulador de la acidez, desecante y fuente de fortificación con magnesio.
Tiene una alta capacidad neutralizante y se utiliza en antiácidos farmacéuticos. Los grados industriales sirven como revestimientos refractarios, aislamiento eléctrico y remediación medioambiental.