Витамин B12, преимущественно поставляемый в виде цианокобаламина, — водорастворимый кобальтсодержащий витамин, необходимый для синтеза ДНК, образования эритроцитов и неврологической функции. Производится исключительно путём микробной ферментации с использованием специально отобранных штаммов бактерий и представляет собой тёмно-красный кристаллический порошок.
Витамин B12 — химически самый сложный из всех витаминов и в природе встречается только в продуктах животного происхождения, что делает добавки критически важными для вегетарианцев и веганов. Широко используется в БАД, обогащении пищевых продуктов и напитков, детских смесях и премиксах для кормов для животных. Его высокая активность означает эффективность очень малых количеств, причём типичные дозы в добавках измеряются в микрограммах.