Витамин B3 доступен как никотиновая кислота (ниацин, вызывает приливы) и никотинамид (ниацинамид, без приливов), оба производятся химическим синтезом.
Это предшественник коэнзимов NAD⁺ и NADP⁺, необходимых для более чем 400 ферментативных реакций. Используется в пищевом обогащении, мультивитаминах, управлении холестерином (ниацин) и здоровье кожи (ниацинамид).