La Vitamina B3 está disponible como ácido nicotínico (niacina, que provoca rubor) y nicotinamida (niacinamida, sin rubor), ambos producidos por síntesis química.
Es el precursor de las coenzimas NAD⁺ y NADP⁺, esenciales para más de 400 reacciones enzimáticas. Se utiliza en la fortificación de alimentos, multivitamínicos, control del colesterol (niacina) y salud de la piel (niacinamida).