A Vitamina B3 está disponível como ácido nicotínico (niacina, causa rubor) e nicotinamida (niacinamida, sem rubor), ambas produzidas por síntese química.
É o precursor das coenzimas NAD⁺ e NADP⁺, essenciais para mais de 400 reações enzimáticas. Utilizada na fortificação de alimentos, multivitamínicos, controle do colesterol (niacina) e saúde da pele (niacinamida).