A Vitamina E refere-se a um grupo de compostos lipossolúveis incluindo tocoferóis e tocotrienóis com atividade antioxidante. O dl-alfa-tocoferil acetato (forma sintética) e o d-alfa-tocoferol (forma natural) são as formas mais utilizadas comercialmente.
A Vitamina E protege as membranas celulares do dano oxidativo e apoia a função imunológica. É amplamente utilizada em suplementos dietéticos, fortificação de alimentos, fórmulas infantis e pré-misturas de ração animal.