Vitamin E bezeichnet eine Gruppe fettlöslicher Tocopherole und Tocotrienole; Alpha-Tocopherol ist die biologisch aktivste Form. Es ist als natürliches d-Alpha-Tocopherol aus Pflanzenöl-Destillaten oder als synthetisches dl-Alpha-Tocopherylacetat erhältlich.
Vitamin E ist das primäre lipidlösliche Antioxidans des Körpers und schützt Zellmembranen vor oxidativen Schäden. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln, der Lebensmittelanreicherung, Tierfuttervorgemischen und Kosmetikprodukten vielfältig eingesetzt. Verschiedene Handelsformen stehen zur Verfügung – darunter Öle, Pulver (CWS) und trockene dispergierbare Qualitäten –, um unterschiedlichen Anwendungsanforderungen gerecht zu werden.