يشير فيتامين E إلى مجموعة من التوكوفيرولات والتوكوترينولات القابلة للذوبان في الدهون، حيث يُعد ألفا توكوفيرول الشكل الأكثر نشاطاً بيولوجياً. وهو متوفر كـ d-ألفا توكوفيرول طبيعي من مقطرات الزيوت النباتية أو كـ dl-ألفا توكوفيريل أسيتات صناعي يُنتج بالتخليق الكيميائي.
فيتامين E هو مضاد الأكسدة الرئيسي القابل للذوبان في الدهون في الجسم، حيث يحمي أغشية الخلايا من الأضرار التأكسدية. ويُستخدم على نطاق واسع في المكملات الغذائية وتعزيز الأغذية وخلطات الأعلاف الحيوانية ومنتجات التجميل. تتوفر أشكال تجارية متعددة تشمل الزيوت والمساحيق (CWS) والدرجات الجافة القابلة للتشتت لتناسب متطلبات التطبيقات المختلفة.