Chiết xuất hạt nho (GSE) được sản xuất từ hạt của Vitis vinifera qua chiết xuất ethanol-nước và phun sấy. Đây là một trong những nguồn tự nhiên tập trung nhất của oligomeric proanthocyanidins (OPC), bao gồm dimer, trimer và polymer catechin và epicatechin. GSE thể hiện khả năng dập tắt gốc tự do vượt trội so với vitamin C và E trong các xét nghiệm DPPH và ORAC. Các proanthocyanidin ức chế quá trình oxy hóa LDL, cải thiện độ đàn hồi thành mạch và ức chế kết tập tiểu cầu. Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn EP, USP và được công nhận GRAS.