El extracto de semilla de uva (GSE) se produce a partir de las semillas de Vitis vinifera mediante extracción acuoso-etanólica y secado por aspersión. Es una de las fuentes naturales más concentradas de proantocianidinas oligoméricas (OPC), potentes polifenoles con una capacidad antioxidante que supera a la de las vitaminas C y E.
En el mercado de suplementos dietéticos, el extracto de semilla de uva se encuentra entre los extractos botánicos más vendidos a nivel mundial. Se utiliza en formulaciones dirigidas a la protección cardiovascular, la salud de la piel, el apoyo circulatorio y la defensa antioxidante general.