تُنتج كبريتات الأمونيوم (NH₄)₂SO₄ عن طريق تفاعل الأمونيا مع حمض الكبريتيك.
في التطبيقات الغذائية، تعمل المادة بدرجة غذائية كمغذٍّ للخميرة ومحسّن للعجين في الخَبز، ومصدر نيتروجيني للتخمير في صناعة البيرة، ومساعد في المعالجة. تُستخدم أيضاً على نطاق واسع في الزراعة كسماد نيتروجيني-كبريتي.