يُنتج مستخلص أوراق ستيفيا العضوي من نباتات ستيفيا مزروعة وفق ممارسات الزراعة العضوية المعتمدة دون مواد كيميائية اصطناعية. تُستخلص غليكوسيدات الستيفيول باستخدام عملية قائمة على الماء تتوافق مع معايير المعالجة العضوية. يُوحَّد المنتج عادةً ليحتوي على ≥95% من إجمالي غليكوسيدات الستيفيول مع محتوى عالٍ من Reb A. وهو يخدم السوق المتنامي بسرعة للمُحليات العضوية والنباتية وغير المعدّلة وراثيًا. يحافظ مستخلص ستيفيا العضوي على نفس خصائص التحلية والاستقرار مثل ستيفيا التقليدي مع توفير الشهادة العضوية اللازمة لتركيبات المنتجات الغذائية العضوية.