Chiết xuất lá Cỏ ngọt hữu cơ được sản xuất từ cây stevia được trồng theo quy trình canh tác hữu cơ được chứng nhận mà không dùng hóa chất tổng hợp. Steviol glycosides được chiết xuất bằng quy trình dựa trên nước tuân thủ tiêu chuẩn chế biến hữu cơ. Sản phẩm thường được chuẩn hóa để chứa ≥95% tổng steviol glycosides với hàm lượng Reb A cao. Nó phục vụ thị trường đang tăng trưởng nhanh cho các chất tạo ngọt hữu cơ, dựa trên thực vật và non-GMO. Chiết xuất stevia hữu cơ duy trì các đặc tính tạo ngọt và độ ổn định giống stevia thông thường trong khi đáp ứng yêu cầu chứng nhận hữu cơ cho công thức thực phẩm hữu cơ.