alpha-Hexylzimtaldehyd (Hexylzimtaldehyd, HCA) verleiht einen floralen, leicht grunen, Jasmin-Kamille-Duft.
Er gehort nach Volumen zu den bedeutendsten Duftstoffinhaltsstoffen und wird in Seifen, Waschmitteln, Kosmetika und der Parfumerie fur seinen angenehmen Blumencharakter und seine hervorragenden Fixiereigenschaften eingesetzt.