Aluminiumdihydrogenphosphat (Al(H2PO4)3) ist ein wasserloesliches Aluminiumphosphatsalz, das beim Haerten hitzebestaendige keramikartige Bindungen bildet.
In lebensmittelbezogenen Anwendungen wird es in begrenzten Mengen als Festigungsmittel und in feuerfesten Beschichtungen fuer lebensmittelverarbeitende Anlagen eingesetzt.