El Dihidrógenofosfato de Aluminio (Al(H₂PO₄)₃) es una sal soluble en agua de fosfato de aluminio que forma uniones cerámicas resistentes al calor tras el curado.
En aplicaciones relacionadas con alimentos se utiliza en cantidades limitadas como agente endurecedor y en revestimientos refractarios para equipos de procesamiento de alimentos. Sus fuertes propiedades de unión y retención de humedad también encuentran uso en revestimientos industriales especiales y cementos dentales.