Cholinchlorid ist eine wasserlösliche organische Verbindung, die häufig dem B-Vitaminkomplex zugeordnet wird. Es dient als essentieller Nährstoff für den Lipidstoffwechsel, die Neurotransmittersynthese und die Leberfunktion. Es wird durch chemische Synthese aus Ethylenoxid, Salzsäure und Trimethylamin hergestellt und ist als Flüssiglösung oder Trockenpulver auf verschiedenen Trägermaterialien erhältlich.
Cholinchlorid ist aufgrund seiner Kosteneffizienz und hohen Bioverfügbarkeit die am weitesten verbreitete Cholinquelle in Tierfutter. Es wird auch in menschlichen Lebensmittelanwendungen, Nahrungsergänzungsmitteln und als Tonstabilisator in Bohrflüssigkeiten eingesetzt. Handelsübliche Qualitäten umfassen 50%-, 60%- und 75%ige Konzentrationen auf Kieselsäure- oder Maiskolben-Trägern für den Futtermitteleinsatz sowie hochreine Qualitäten für Lebensmittel und Pharmazeutika.