Instant-Schwarztee wird aus hochwertigen CTC- oder orthodoxen Schwarzteeblättern durch Heißwasserextraktion, Zentrifugation, Konzentration und Sprühtrocknung hergestellt. Das resultierende feine Pulver ist in heißem oder kaltem Wasser sofort löslich.
Es liefert in Sekunden konsistente Teefarbe und -aroma. Es ist in konventionellen und kaltwasserlöslichen (CWS) Qualitäten erhältlich, wobei letztere enzymatisch behandelt werden, um das Eintrüben in Eistee-Anwendungen zu verhindern.