Vitamin-D3-Öl in Lebensmittelqualität (Maisöl) ist eine flüssige Zubereitung von Cholecalciferol, gelöst in raffiniertem Maisöl. Es bietet einen kosteneffizienten und weithin akzeptierten Träger für Vitamin-D3-Anwendungen in Lebensmittelqualität. Es wird hergestellt, indem pharmazeutisches kristallines Vitamin D3 in raffiniertem Maisöl mit zugesetzten Antioxidantien wie BHT oder Tocopherolen für oxidative Stabilität aufgelöst wird.
Der Maisölträger wird in bestimmten Märkten als nicht-tropische, nicht-allergene Ölquelle mit guter Verbraucherakzeptanz bevorzugt. Diese Formulierung ist in verschiedenen Wirksamkeitsstufen erhältlich und erfüllt die Lebensmittelqualitätsspezifikationen für die Verwendung in der Lebensmittelanreicherung, Nahrungsergänzungsmitteln und Nutraceutical-Produkten. Sie ist mit Standard-Lebensmittelverarbeitungsverfahren einschließlich Pasteurisierung und UHT-Behandlung kompatibel, wenn sie ordnungsgemäß eingearbeitet wird.