El Butirato de Etilo (butanoato de etilo) es un éster de cadena corta que se encuentra naturalmente en muchas frutas (manzana, piña, fresa) y productos lácteos.
Posee un intenso aroma frutal reminiscente de piña y frutas tropicales a bajas concentraciones. Es uno de los compuestos aromatizantes más utilizados en la industria alimentaria, empleado en aromas artificiales de frutas, bebidas, caramelos, helados y productos de panadería.