El aceite de menta piperita se destila a partir de la hierba en floración de Mentha × piperita. Contiene mentol (30-50%), mentona (14-32%), acetato de mentilo (3-10%) y otros compuestos característicos de menta.
Es uno de los aceites esenciales más ampliamente utilizados a nivel mundial. Proporciona un sabor y aroma refrescante y fresco de menta. Esencial en aplicaciones de confitería, chicles, cuidado bucal, farmacéuticas (digestivas, analgésicas) y aromaterapia.